Menu
Les menus évoluent constamment en fonction des inspirations, des arrivages de produits, des saisons, etc…
Voici un exemple de type de menu avec les gammes de prix :
Chef à domicile
Envie d'un repas gastronomique chez vous ? Vous pouvez profiter de vos invités, je m'occupe de tout !
Pour les entreprises
Organisez un événement culinaire dans votre entreprise ! Team building, Concours type 'Top chef' par équipe...
Evénements
Buffets cocktail, Repas d'affaire, Plateaux repas, Foodcontest, Animations, Cours de cuisine (adultes et enfants)...
Gamme Bistronomique :
AMUSES BOUCHE : Conchiglione farcis champignon huile de truffe
ENTRÉE : Oeuf parfait creme d’asperge
PLAT : Volaille en croute de citron noisette et épices, polenta crémeuse, légumes croquants, émulsion miso noisettes
DESSERT : Tarte tatin, crème fouettée d’automne, graine torréfiées caramélisées
PRIX : 60€/convive
Gamme gastro :
AMUSE-BOUCHE : Unagi Don (anguille fumée, riz vinaigré)
ENTRÉE : Huîtres croustillantes, choux sésame
PLAT : Bo Saam (poitrine de cochon effilochée cuisson basse temp), salade, pickles & sauces spéciales
DESSERT : Crème cuite – coulis mangue passion – crumble thé Matcha
PRIX : 80€/convive
